Jól bevált tuti recept, nem kifejezetten édessszájú tesztalanyok is odavannak érte.
Hozzávalók:
25 dkg liszt
3 csapott teáskanál sütőpor
2 tojás
12.5 dkg olvasztott margarin
15 dkg cukor
1 vaníliáscukor
1 citrom reszelt héja
2.5 dl tej
1 vaníliás krémtúró
kb 20 dkg málna
A muffintésztához a tojásokat a cukorral felverjük, hozzáadjuk a margarint és a tejet, meg a reszelt citromhéjat, végül a sütőporral elkevert lisztet. A muffinkapszlikba egy -egy kanál tésztát rakunk, a közepére egy kanál túrókrémet és 3-4 szem málnát ültetünk. A málnát kis vaníiliáscukorral meg lehet hinteni. Végül befedjük egy-egy evőkanál tésztával. Nekem ez a mennyiség nem fér bele egy muffintepsibe, kb 16-17 muffin lesz belőle. Megéri inkább kisebb muffinokat csinálni, és kivárni a második tepsi sülését is, mert kedvezőbb lesz a tészta-töltelék arány. 30-35 perc alatt közepes lángon megsül.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése