Hozzávalók:
1 fej brokkoli
1 vöröshagyma
1 répa
1 nagyobb krumpli
3 gerezd fokhagyma
kis olaj
só, színesborskeverék,bazsalikom
kevés vegeta
reszelt sajt (füstölt vagy a klasszikus trappista)
mellé fokhagymás piritós
Kevés olajon a kockára vágott hagymát kicsit megdinszteljük, rádobjuk a félbevágott fokhagymagerezdeket, és a karikára vágott sárgarépát. Só, bors, bazsalikommal fűszerezzük, felengedjük vízzel, beledobjuk a rózsáira szedett brokkolit, és a felkockázott krumplit, majd kb. félóra alatt puhára főzzük a zöldségeket. Botmixerrel pürésítjük (jó ha kevés a leve, akkor lesz igazán krémes levesünk). Tálaláskor szórjunk bele kevés reszelt sajtot is! Levesbetét nélkül is finom, főleg ha mellé fokhagymás vajas piritóst harapdálunk! (Bár nálunk a gyerekek ragaszkodnak a golyócskákhoz..)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése