Kedveljük Garfieldet, és az olaszos ízeket, így nagy kedvenc a lasagne is. A tányért azért nem nyeljük le vele együtt, mint a torkos macsek.
Speckó recept, kicsit magyarosítva, mivel darált pörkölthusival készítem, és amolyan mindent bele módra, hogy jó kiadós legyen.
Hozzávalók:
lasagnetészta (tálmérettől függő mennyiségben)
1 nagy üveges paradicsomszósz
kb 30 dkg kész ledarált pörkölthusi (nálunk csirkeciciből/combból általában)
1 nagyobb sárgarépa
1 cukkini
1 fej hagyma
1-2 nyers paradicsom
3 gerezd fokhagyma
só, bors, oregánó, bazsalikom
2 dl főzőtejszín
20-25 dkg reszelt sajt
besamel (1 evőkanál margarin, kevés liszt, kb. 2 dl tej, kis só)
A hagymát felkockázzuk, és a répát, cukkinit is apróbb kockákra vágjuk. Wokban kevés olajat melegítünk, először a hagymát, aztán a cukkinit, répát beledobjuk, rányomjuk a fokhagymagerezdeket fokhagymaprés segítségével, megfűszerezzük, kevés vizet öntünk alá, és 10 percig pároljuk, ezután jöhet rá a paradicsomszósz, és a darált husi (ezt nem kell pirítani, hiszen kész, mondjuk a fagyasztóból előkapott pörkölről van szó). Az egészet kb 10 percig rotyogtatjuk. Jó ha jó híg, mert kell a nedvessség, hogy a tésztalapok megpuhuljanak. Közben elkészítjük a besamelt is, én habverővel szoktam kevergetni, így tuti eloszlanak a csomók, ha esetleg képződtek benne..:-)
Egy tűzálló tálat kevés olajjal kikenünk, aljába 2-3 kanál paradicsomos szószt teszünk, és kevés főzőtejszínt. Erre jöhet egy réteg lasagnetészta, majd rá újabb paradicsomos trutyi, erre a nyers paradicsomkarikák, besamel pacsnik, és én még kevés főzőtejszínt is nyomok rá, ja és persze a reszelt sajtből kevés. Befedjük egy réteg tésztával, és az egészet megismételjük. Arra figyeljünk, hogy az utolsó réteg tészta tetejére hagyjunk a paradicsomos szószból, hogy be tudjuk vele fedni. Végül a tetejére reszelt sajt, de ezt elég csak akkor rászórni ha már majdnem készen van.
Előmelegített sütőben először 25-30 percig lefedve, aztán a sajttal együtt szabadon még kb. negyedóráig sütjük.
Végeredmény: garantáltan üres tányérok, jóllakott békésen szuszogó család. Nem biztos hogy jutna a macskának. Ha lenne..
